节能饮水机是目前饮水设备中区别于传统储水式饮水设备的新产品，适用于工厂、学校、医院、火车站等大型公众场所。节能饮水机应用的节能技术有很多，其中最重要的技术应用是无水箱即开式节能饮水机， 它首次将汽液两相流加热、积分加热和梯度加热的原理应用于液体加热，可连续保持被加热液体在流动中处于液汽两相的临界状态，使液体能在极短时间内被持续加热。 当节能饮水机运行时，按下加热开关，电源为“保温”指示灯供应电源，作通电指示。电源分两路：一路组成加热回路，使电热管通电加热升温；另一路为“加热”指示灯供应电压作加热指示。当热罐内的水被加热到设定的温度时，温控器触点断开，割断加热及加热指示回路电源，“加热”指示灯熄灭，电热管中止加热。当水温下降到设定温度时，温控器触点接通电源回路，电热管从新发烧，如斯循环往复地使水温坚持在85-95℃之间。 温热饮水机电路中为双重维护元件，当饮水机超温或发作短路毛病时，超温保险器主动熔或手动复位温控器主动断开加热回路电源，起到维护效果。超温保险器是一次性热维护元件，不成复位，等扫除毛病后按原型号规格改换新的超温保险器，再用手按手动复位温控器的复位按钮，触点闭合便可从新任务。冷热型饮水机半导体直冷式冷热饮水机在运用时，直冷式冷热饮水机由水箱供应常温水，进水分两路：一路进入冷胆容器，经制冷出冷水；另一路进入热罐，经加热出热水。
