1、平湖商用电饼铛电热立式烙饼机RL174520全自动烙饼机RL184904的保养注意事项
【河北润联科技公司】2013年有潜力企业荣誉★★行业100佳满意产品★★正品保证★★2015价值机械品牌★★专业售后为您服务★★拨打电话请告诉我产品订货号，热线：【】2、平湖商用电饼铛电热立式烙饼机RL174520全自动烙饼机RL184904的保养注意事项图片
型号:RL174520商用电饼铛电热立式烙饼机型号:RL184904全自动烙饼机3、平湖商用电饼铛电热立式烙饼机RL174520全自动烙饼机RL184904的保养注意事项内容
型号:RL174520商用电饼铛电热立式烙饼机额定电压：220/380V功率：5KW温控范围：50300包装尺寸：640 x 750 x 700 mm锅直径：52cm-54cm（内直径和外直径）深度：2.8厘米重量：35KG产量：30kg/h1.对铛体表面进行了不粘涂料处理,具有上、下铛面烙制食品的功能；2.不粘锅：不容易脱模，产品废品率大大降低，脱模不用食油，减少成本；3.食品没有黑底和油腻，色泽和口感有明显提高；4.减少了周围油烟，不仅减少对自己的影响，也改善环境。5.一机多用，能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、锅贴、水煎包、烧鸭煎饼等，是小吃店、食堂等常用设备，是小本创业的好帮手该电饼铛可根据需要设定加热温度达到设定温度时自动停止加热。低于设定温度时自动加热，使工作面保持一个恒定的工作温度。采用新型加热元件热效率高、寿命长、节能等特点。各种饼配方土家族掉渣饼配方一、 配方及步骤1、 面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出。2、 酱料五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱60克，盐15克，沙茶酱110克，生姜15克，大头蒜15克，水5斤。步骤：先将开水倒入锅中，再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。3、 肉料精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，盐10克，味精6克，混合粉5克，水100克。步骤：把以上材料放入容器中，倒水搅拌均匀、待用。4、 混合粉配比红花椒1.5斤，八角2斤，香叶1.5斤，小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。步骤：把以上材料搅岁碎、待用。（注：苹果可以不放）5、 葱和芝麻（注：芝麻要脱皮的）步骤：把葱洗干净搅碎、待用。二、 操作过程先把苏醒好的面拿出来放入盘中，把面一个个称为140克，称好后把（3步骤）里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平，在抹肉，再把面卷起来放如烤盘，用手轻轻压开成圆形，在把少许肉抹在表面后把（步骤2）里的汤抹在下面，然后撒一些丛和芝麻，温度设定上温300度，下温320度，烤7分钟即可。经典美味 市场独一 成本低廉 效益明显油盐饼的制作方法① 原料：面粉3斤，发面一斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面精盐少许。② 工艺流程：（1） 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。（2） 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。（3） 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软、五香味俱全。酥饼的制作方法原料：制皮面料7斤，油酥面3斤，取白糖适量加入，工艺流程：① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。烧饼的制作方法原料：面料4斤，发面粉2斤，白糖一斤，豆油0.5斤，精盐，花椒面，碱少量：工艺流程：① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。千层饼的制作方法原料：面料0.5斤，发面粉一斤，豆油0.5斤，精盐，花椒面，碱适量：工艺流程：① 把面粉倒在案板上，在中间挖个坑，加上一斤半温水，按比例加发酵粉揉均匀，稍醒30分钟左右。② 把醒好的面团稍按以下，用走捶杆做成长方形的圆片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，，精盐后撒上。从上下两边想中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。③ 烘烤：调好烤温240度-260度，把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。烙制各种食品，请参考以下温度（1）薄饼、春饼、煎饼 140C~160C（2）大饼、烧饼 180C~200C（3）烧麦、锅贴 200C~220C（4）馅饼、水煎包 220C~240C芝麻大饼的做法 工艺：生煎 口味： 原本味 主料： 小麦面粉600克 芝麻50克 辅料： 鸡蛋50克 调料： 酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克制作方法：1.鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液，备用。2.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。3.将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成两块，分别擀成长方形的薄面皮，均匀地抹上麻油，撒上精盐和葱末，由外向里卷起来，搓成长条，再卷起来按扁，擀成厚约1厚度的圆饼，上面抹上鸡蛋液，撒上芝麻，做成大饼生坯。4.平锅内倒入麻油，烧热后放入大饼生坯，煎至金黄色。海南煎饼配料：精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。特色：皮簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲操作：1、精面粉和发酵粉拌匀，开窝，加入鸡蛋液，用30℃温水调开，反复揉搓成面团，用干净湿布盖住，静置15分钟，再搓一次，然后压簿，用长擀面杖半成簿片（越簿越好，要均匀），然后用猪油涂面。2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀，均匀地撒在簿面片上，再把蒜茸、葱茸掺和一起，均匀地撒上一层，接着，将面片由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的圆饼。3、旺火烧锅，落油，至四成热度，放入生面饼，慢火煎炸，至金黄色时起锅。栏目页面:///chanpin/11942.html烙饼机来源网址:///chanpin/did-174520-pid-11942.html商用电饼铛电热立式烙饼机型号:RL184904全自动烙饼机饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化，箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。烙饼机广泛用于机关、厂矿、部队、、饭店、糖食加工部门及个体餐馆，烙制各种面食品。 烙饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。
烙饼机设计合理，在发往电饼铛的基础上，对铛体表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能。烙饼机铁质铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。具有以下特点：
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少成本；
2、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；
3、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；
4、烙饼机不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。
本机也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面，压面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率，同时还可以加工烤鸭饼。
操作说明分析：
1、可以用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时完成，出来就是熟的饼了。
2、一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。
3、可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。根据需要设定加热温度和加热时间，在0－99秒内自动完成压制和加热工作。
烙饼的营业成分分析：
每100克烙饼（标准粉）营养成分；能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。
1、烙饼机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。
2、结构上为模具化，具有上、下铛双面烙制食品的功能。
3、加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；
4、在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换。
6、春饼机出产食品类型：面类食品、油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼等。
