水煮蚕豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

水煮蚕豆的做法

• 1.蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。

• 2.放入调料葱姜蒜和干红辣椒。

• 3.花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。

• 4.用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。

• 5.煮豆的时间准备好盘子，做些装饰。我是用山药泥做了豆角。

• 6.待温热时出锅装盘。完成。