健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉600克 | 八角5颗 |
| 桂皮1段 | 香葱2根相克食物 |
| 姜片3片 | 冰糖适量相克食物 |
| 老抽适量 | 绍兴黄酒适量 |
外婆红烧肉的做法
1.五花肉焯水后待用；
2.五花肉切成块；
3.锅内倒入适量食用油；
4.姜片和五花肉入锅煸炒；
5.煸炒至表皮金黄色；
6.倒入绍兴黄酒，加入冰糖；
7.倒入适量老抽迅速煸炒；
8.加入适量清水；
9.加入葱结，八角，桂皮，大火烧开后转小火焖烧；
10.闷烧至五花肉酥烂大火收汁；
11.大火收汁至汤汁浓稠即可；
12.成品；
