健康功效
茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 茄子半只相克食物 | 油条两根半 |
| 玉米油适量 | 胡椒粉适量 |
| 红辣椒昨天剩下的一点点 | 香菜一棵相克食物 |
| 黄瓜一根或半根相克食物 | 虾皮10克相克食物 |
| 花椒10粒 | 大蒜三瓣相克食物 |
| 香葱一根相克食物 | 鸡粉一点 |
| 盐一点点 | |
油条遇到茄子的做法
1.备菜，茄子香菜等洗净，油条虾皮花椒备用，蒜瓣切片，香葱切末，红辣椒切末，打两个鸡蛋备用。(放入一点胡椒打匀，去腥味。)
2.茄子切丁，油条切块。
3.开火热锅，七成热，导入蒜片，葱花，花椒，虾皮，爆香。
4.之后导入味极鲜1汤匙，醋3汤匙，没过虾皮等，爆香二十秒左右。
5.倒入茄子均匀翻炒半分钟。
6.倒入纯净水，没过茄子是茄子飘起来即可，大约800ml。煮至沸腾，搅拌一下
7.沸腾一分钟后加入油条。继续煮。再煮两分钟。
8.加入打好的鸡蛋，搅拌一下，可放入黄瓜丝，或出锅后再放。打过鸡蛋后再煮沸腾了即可关火出锅。
9.装盘。点缀香菜黄瓜丝和红辣椒末。
10.搭配烤鱼片，核桃仁，燕麦豆浆 。简单家常晚餐完工喽。尽情享用。
