健康功效
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鲢鱼尾一条 | 油适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 酱油一勺 |
| 醋半勺相克食物 | 料酒一勺 |
| 糖半勺相克食物 | 盐适量 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角适量 | |
红烧鲢鱼的做法
1.鱼尾一条
2.划上花刀
3.鸡蛋一个打盘里打散
4.两面沾上鸡蛋液
5.锅中放油将鱼煎制两面金黄
6.做个碗汁葱姜蒜酱油醋放入碗中
7.锅中底油花椒，八角炸香
8.将碗汁倒入锅中，马上盖上盖子
9.打开盖子酱油醋开锅
10.煎好的鱼放入锅中
11.加入糖，盐
12.倒入料酒
13.加入水与鱼平
14.大火烧开
15.烧到汤汁浓稠关火
16.出锅装盘
17.撒上香葱
