健康功效
板栗：健脾、补肾、益气
食材用料
| 高粉260克 | 低粉40克 |
| 冷冻的奶油融化液体180克 | 温开水20克 |
| 鸭蛋或鸡蛋1只 | 细砂糖70克 |
| 安琪耐高糖酵母4克 | 椰蓉刷表面若干 |
| 全蛋液（以上留点）刷表面 | 板栗10个相克食物 |
| 盐3克 | |
超级柔软拉丝的低油板栗小餐包的做法
1.如图去皮板栗煮熟，或生板栗去皮但要熟的哦
2.用勺子压碎，留小颗粒，有口感。料理机打碎就没有这个效果了哦，板栗弄好备用。
3.奶油是担心放不住剩下的冷冻拿出来用奶锅融化液体，我用的鸭蛋一只，对角放盐，糖。再倒入板栗碎如图液体放好了。
4.继续以上……再倒入高粉低粉最后酵母，如图。启动面包机和面程序，先20分钟，再15分钟，我用的东陵的面包机功率大，也可根据自己面包机调整时间哦
5.揉好的如图，无需手套膜，看到了吧板栗哦(´-ω-`)
6.直接常温下发面，今天用了1个小时10分钟。发到面团手指插个孔不塌陷不回缩就OK。
7.发好的面团600多克，排气要干净。排好以后再松弛10分钟。
8.将总面团分16个，（或12只）建议16只正好一个28金盘的量，揉圆如图……。揉好以后准备2发，常温加一碗热水入烤箱常温发至1.5或2倍。
9.30分钟发好了，蛋液加玉米油一比一，加（椰蓉）椰蓉不加也可以或者直接刷蛋液。随自己喜欢。提前180度预热烤箱。
10.如果16只小餐包中层170度25分钟上色要提前盖锡纸。我懒做了12只由于面团大，用了30分钟。
11.出炉，拉丝柔软
12.表面有油和椰蓉的软香，内在有隐隐的板栗颗粒果肉。。。。。试试吧！
13.冷却以后软到起皱啦！皮太薄吼吼^O^/可以撕着吃。
