健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
里脊肉500克 | 姜片3片 |
橄榄油40ml | 白糖50克相克食物 |
盐3克 | 老抽半勺 |
生抽半勺 | 料酒一勺 |
耗油半勺 |
自制肉松的做法
1.准备材料:里脊肉切成3厘米左右的方块,姜切片
2.把肉和姜片放入高压锅,打(肉/鸡)档,把肉煮熟。
3.捞起沥干,晾凉
4.放入食品袋,用擀面杖擀碎
5.用手撕成细条
6.准备酱汁:老抽、生抽、耗油、橄榄油、盐、料酒、白糖混合均匀。
7.把肉丝和酱汁倒入锅里,开小火,用筷子不停翻炒,搅拌。
8.大概30分钟,肉丝烘干,可以看见少量肉松
9.把肉松放入料理机
10.搅打20秒(边搅边上下晃动,使之均匀)
11.新鲜美味的肉松就做好了!
12.再来一张,美美哒!