椒盐花卷的做法和食材用料及健康功效

食材用料

椒盐花卷的做法

• 1.准备做花卷的原料

• 2.把酵母倒入面粉中

• 3.用筷子搅拌均匀

• 4.加入清水用筷子搅拌

• 5.一边加水一边搅拌

• 6.把面粉搅拌成棉絮状即可

• 7.用手把面粉揉成面团

• 8.继续揉面团使面团光滑

• 9.把面团揉光滑后整成圆形

• 10.封上保鲜膜

• 11.放在温暖处醒发三个小时

• 12.面团醒发好了

• 13.手指蘸面粉戳一下不回缩

• 14.或者扒开面团呈现蜂窝状既发酵成功

• 15.案板上撒面粉

• 16.倒出面团

• 17.用手揉面团排气

• 18.把面团揉光滑

• 19.用擀面杖擀开面团

• 20.把面团擀成长方形

• 21.用手把型整好

• 22.倒入食用油

• 23.用刷子刷均匀

• 24.撒入椒盐粉

• 25.把面皮像折被子一样折起

• 26.再把面皮对折

• 27.把型整好

• 28.把面皮切成均匀剂子

• 29.取两个剂子叠在一起用筷子压一下

• 30.捏起面团两端扯长然后拧两圈收口向下捏紧即可

• 31.花卷全部做好了

• 32.锅中加入凉水

• 33.放入篦子

• 34.放入笼布

• 35.放入花卷

• 36.每个留点空隙

• 37.继续二次醒发

• 38.醒发30分钟左右

• 39.花卷明显变大

• 40.开火蒸12分钟

• 41.闷五分钟打开

• 42.花卷蒸好了

• 43.一道美味的椒盐花卷就做好了

• 44.我是悍匪夫人，来香哈一起交流吧！