健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 面粉适量 |
| 大葱1根相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
| 生抽1勺 | 料酒1勺 |
| 食盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 香油少许 | 酵母粉少许 |
小笼包的做法
1.面粉倒入盆中，加入酵母粉，加水揉成面团。
2.揉好的面团盖上湿布，在温暖的环境中发酵1个小时。
3.猪肉剁成肉末备用。
4.葱，生姜切成末备用。
5.肉末和生姜末倒入盆中，加入料酒，生抽，盐，味精，朝一个方向搅拌均匀。
6.在搅拌的过程中分几次加入高汤或者温水。
7.将葱末倒入调好的肉末中，在顺着一个方向搅拌。
8.搅拌好的馅料备用。
9.将发酵好的面团拿出来，在揉几下。
10.将面团切成均匀的几块。
11.切好的面团揉成长条。
12.将长条切成均匀的小剂子。
13.将小剂子扞成薄皮。
14.馅料放入薄皮中，顺时针方向捏起来。
15.捏好后把口封住，不要让馅料漏出来。
16.包好的小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟就可以出锅啦~
