银鱼汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银鱼：健胃、补虚、润肺
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

银鱼汤的做法

• 1.银鱼洗干净，控干水，用料酒腌一下去除腥味

• 2.鸡蛋打散

• 3.水滾放银鱼入锅

• 4.再滚起来倒入生粉水，马上把鸡蛋液倒进去搅拌均匀给盐，鸡精关火。砂锅的余温就可以把鸡蛋煮熟

• 5.倒入碗中

• 6.加入葱丝，即可