健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡翅10个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
尖椒6根 | 小米辣6根 |
八角一个 | 香叶两片 |
老抽一勺 | 生抽一勺 |
鸡精一小勺 | 豆瓣一勺 |
双椒鸡翅的做法
1.鸡翅膀洗干净,斜切三刀(方便腌制的时候入味)
2.放入姜蒜老抽生抽腌制20分钟(老抽着色,生抽提鲜)
3.调料切好备用
4.锅里放油,把腌制好的鸡翅控干水分,放下去煎
5.一面煎的金黄了,翻面煎另外一面
6.煎的两面金黄了,就夹到盘子里备用
7.锅里放油,爆香姜蒜和豆瓣酱
8.加入开水和鸡翅膀
9.放入八角 ,香叶和辣椒,小火慢煨10分钟
10.大火收汁
11.装盘