健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 柠檬1个相克食物 |
| 低筋面粉100克 | 泡打粉2克 |
| 玉米油15ML | 细砂糖55克 |
清蒸柠檬蛋糕的做法
1.将柠檬洗净，用擦板把皮擦成屑，不要擦到白色的部分，会很苦涩。
2.加入植物油。
3.把柠檬汁挤到碗里。
4.搅拌均匀备用。
5.将鸡蛋打到无水无油的盆里。
6.加入细砂糖。
7.用电动打蛋器用慢速搅打。
8.再换高速搅打至蛋液变成乳白色，滴落的蛋糊成条状，条纹不会马上消失。
9.将低筋面粉和泡打粉筛入蛋糊中。
10.将柠檬水混合物倒入面糊中。
11.用橡皮刮刀搅拌均匀。
12.将混合好的面糊倒入耐高温的模具内（我用的是玻璃的盆子，也可以用不锈钢盆或是蛋糕模，在底部垫一层烘焙纸，这样容易脱膜），室温下静置10分钟。
13.蒸锅内加水烧开，把装有面糊的模具放蒸锅上，中火蒸20分钟。
