健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 番茄2个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | |
番茄烩豆腐的做法
1.准备好所需要的食材
2.把豆腐切成块倒入盐开水中浸泡15分钟
3.把鸡蛋打入碗里搅拌均匀
4.把泡好的豆腐裹上鸡蛋液
5.把裹上鸡蛋液的豆腐排放入平底锅煎至
6.把豆腐煎到两面焦黄后盛入盘子备用
7.把番茄洗干净切成块
8.热锅起油把番茄倒入翻炒到起沙
9.番茄起沙后倒入适量的水，盐，糖，熬成酸甜汁
10.汁熬好后，放入煎好的豆腐和剩余的鸡蛋液搅拌均匀
11.把搅拌均匀的菜继续翻烧煮融合，3分钟后放淀粉勾芡收汁
12.把收汁的番茄豆腐盛盘，这样一盘受小朋友喜欢的酸甜菜就做好了
