食材用料
| 夹心肉250g | 饺子皮适量 |
| 干鱿鱼适量 | 鸡蛋(蛋黄)2个 |
| 香葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 |
| 白开水(凉)小碗 | 剪刀1把 |
【梅花饺子】的做法
1.首先上一张成品图吸引眼球……
2.将夹心肉、干鱿鱼、香葱剁碎后加入适量的盐、鸡精、生抽拌匀……
3.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用勺子压碎备用……
4.将饺子皮准备好......
5.凉白开、剪刀准备就绪……
6.在饺子皮的中间位置放入适量的肉馅......
7.双手一起将饺子皮挤出五个花角(每个花角尽量一致)
8.用手指沾点水抹在五个花角中间的饺子皮上，然后将饺子皮中间位置按紧即可。
9.用剪刀把五个花角分别剪两下(五个花角的两边对称剪)
10.然后再把每个花角剪出来的那小片饺子皮分别与相邻的捏在一起，中间会出现一个小花型(捏的时候饺子皮沾点水更能捏紧)
11.加入备好的蛋黄......
12.半成品......
13.蒸格上刷点油，将饺子入锅，水烧开后大火蒸15分钟，关火后焖2分钟即可出锅了......
14.出锅啦……筷子兄弟动起来吧！
