健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 豆腐350克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜一片相克食物 | 蒜2-3瓣相克食物 |
| 八角两个 | 桂皮一块 |
| 香叶3片 | 冰糖15粒相克食物 |
| 蚝油半汤匙 | 老抽一汤匙 |
| 生抽一汤匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 油适量 |
| 清水适量 | 熟白芝麻适量 |
蜜汁豆干的做法
1.准备好材料：豆腐切小块，姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花，冰糖15粒、香叶3片、八角2个、桂皮一块备好
2.平底锅倒入适量的油烧至六成热时放入豆腐，小火煎至金黄色
3.翻面继续小火煎至金黄色
4.豆腐煎至两面金黄色盛出备用
5.另起锅倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
6.放入豆腐翻炒至裹上糖色
7.放入姜、蒜、葱翻炒出香味
8.放入香叶、八角、桂皮翻炒片刻
9.加入蚝油、生抽、老抽翻炒均匀
10.加入适量清水，跟豆腐齐平即可，大火炖煮
11.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，快速翻炒收干汤汁即可关火
12.摆盘撒上白芝麻即可。
13.成品图
