食材用料
| 牛仔骨0.5斤 | 人造黄油1.5两 |
| 盐0.2两 | 洋葱蓉0.3两 |
| 蒜蓉0.3两 | 黑胡椒粉0.4两 |
| 日式烧汁50ml | 糖0.1两相克食物 |
| 鸡蛋1只相克食物 | 生粉0.3两 |
火烧牛仔骨的做法
1.先把黄油热熔，再找来一个盘子把需要的佐料(葱，蒜，洋葱)切成蓉状放进盘子，再把鸡蛋打开倒进盘子里，把盐、油、胡椒粉、糖、烧汁、都倒进盘子里，搞均匀后待用。
2.把牛仔骨解冻后待用
3.把牛仔骨切段，把他放进加好佐料的盘子里，一起腌制15分钟后再加生粉锁汁。
4.然后小火煎至表面出血水后，翻过来再煎出血水的那一面。
5.煎到两边都金黄色再轻轻按按看看，感觉有一点有一点弹弹的硬硬的，即可。
6.成了。味道非常棒，不用添加任何味精，不用添加任何色素。绝对健康
7.以前我也是做西餐厅的，这是我唯一的留下来的一张照片
