健康功效
小米：安神、和胃、补虚
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料
| 小米50克相克食物 | 红枣10个相克食物 |
| 马蹄粉150克 | 水适量 |
| 冰糖适量相克食物 | |
红枣小米马蹄糕的做法
1.加水煮熟小米，成较稠的粥状即可（煮熟后为300毫升左右为宜）
2.红枣洗净去核，切成小粒状。
3.用200毫升水与马蹄粉混合调成粉浆（马蹄粉可网购，推荐“洲星”品牌）。
4.700毫升水烧开，加入冰糖煮至完全融化。
5.转小火，倒入马蹄粉浆，快速搅拌成稠糊状。
6.加入煮熟的小米，搅拌均匀。
7.放入盘中，用铲子摊平。
8.撒上红枣粒，用铲子按压粘牢，上锅蒸20分钟。
9.蒸熟后，晶莹剔透，清香扑鼻。
10.晾凉后，用铲子插进盘子周边内壁，让马蹄糕脱离内壁。
11.整盘来个底朝天，脱模、切块。
12.把每块反回正面，装盘开吃。
