青椒萝卜小炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青椒萝卜小炒的做法

• 1.准备好所需的材料，猪肉是后来才加的，所以没有放在图片里

• 2.胡萝卜洗好，去皮

• 3.用小刀将胡萝卜中间切成一条，像三角形从头切到尾

• 4.如图，胡萝卜切成一片一片

• 5.装盘，待用即可

• 6.把青椒洗干净去囊

• 7.切成一块一块

• 8.和胡萝卜一起装盘待用

• 9.锅里大约放一小半水

• 10.把青椒和胡萝卜倒进锅里，放点儿油，用大火煮

• 11.待差不多熟时捞起，用冷水过几遍

• 12.把青椒和胡萝卜沥干水

• 13.沥干水后，把青椒和胡萝卜倒入锅里，开大火，加点儿盐，连续翻炒几次

• 14.把葱切好，把炒好的西红柿和青椒倒入盘里

• 15.把肉倒入锅里，开大火扁炒，『拍到这里，我突然间感觉顺序有点乱，但是因为中间才插入肉的原因才会这样的。』

• 16.把炒好的肉和青椒胡萝卜装盘

• 17.再次开火，把青椒胡萝卜和肉全部都倒进锅里，开中火翻炒几遍

• 18.最后加入葱，继续炒

• 19.炒好之后即可装盘，这是成品图♛