健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豌豆尖：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 肉馅 | 面条 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 豌豆尖 | 李锦记川味麻辣酱 |
| 葱伴侣甜面酱 | 盐 |
| 味精相克食物 | |
川味炸酱面的做法
1.选用半肥半瘦猪肉馅，加葱、姜、蒜末等在油锅炸炒。
2.取一个大腕，将李锦记麻辣酱两包和葱伴侣甜面酱少半袋混合均匀，加适量水。
3.当肉臊开始发白、吐油时，把混合好的酱倒入锅内，这时的火要调成小火。
4.在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。
5.同时视酱的稠稀添加适量的水。
6.半勺盐。
7.待肉酱熬出香味，变的比较粘稠、色泽油亮微黄色时关火。
8.把酱出锅。
9.菜码，就是简单的豌豆颠儿，洗净。
10.锅内加清水烧沸，将细面条抖散放入沸水锅内。
11.不用时间太久，中火煮至无白心即可。豌豆颠一起入锅烫熟。
12.拌酱，一碗美味的川味炸酱面出来了！
13.炸酱香浓、豌豆尖清香爽口，安逸~~
