健康功效
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
鸭血：补血、解毒
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 牛肚半斤相克食物 | 鸭血一盒 |
| 金针菇一把相克食物 | 宽粉适量 |
| 黄豆芽一把相克食物 | 郫县豆瓣酱一勺 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 红辣椒适量 |
| 花椒适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | |
家常毛血旺的做法
- 1.黄豆芽洗净沥干水分
- 2.宽粉泡软
- 3.金针菇去根洗净
- 4.牛肚洗净切段
- 5.鸭血切片
- 6.葱切斜段
- 7.姜切片
- 8.辣椒切段
- 9.准备花椒
- 10.香菜切段
- 11.起锅烧水，水开后放黄豆芽焯熟
- 12.焯熟后捞入碗中备用
- 13.牛肚焯一分钟捞出备用
- 14.鸭血焯至变色捞出备用
- 15.另起锅烧热，放油，放葱姜蒜爆香
- 16.放郫县豆瓣酱，炒出红油
- 17.倒入清水或高汤烧开
- 18.放入宽粉煮至八成熟
- 19.放入牛肚煮开
- 20.放入鸭血煮开
- 21.放入金针菇煮熟
- 22.放盐调味
- 23.盛入装有豆芽的碗中
- 24.起锅烧热，放油，放辣椒花椒爆香
- 25.倒入碗中
- 26.一道美味的家常毛血旺就做好了！
- 27.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
