健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 番茄酱三大勺相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 白糖两大勺相克食物 | 胡椒粉 |
| 白酒适量 | 生抽半勺 |
番茄带鱼的做法
1.带鱼切寸段，内脏要清洗干净，包着内脏的那块肉也要去掉，鱼鳍拣干净
2.放入胡椒粉，盐姜葱腌制，葱要大点，后期要拣出来，撒上适量白酒和食用油
3.裹上面粉下油煎炸，不要翻来覆去的翻个，定型后再动，宁愿煎的老点也不要太腥气，很多时候，做带鱼太腥就是煎的时候火候不好
4.煎炸后的带鱼成金黄色，，放置一边，控油
5.三大勺番茄酱，两勺糖，半勺生抽，在放入五勺清水，搅拌
6.锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入番茄酱汁，有小泡后倒入炸好的带鱼，所有带鱼裹上酱汁后，关火
7.出锅，呈盘
