健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉150克相克食物 | 小白菜1小把相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜1小片相克食物 |
| 食用油1勺 | 生抽1勺 |
| 料酒1勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉少许 |
| 蛋清1勺 | 清水适量 |
牛肉丸子汤的做法
1.把牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉糜。
2.把葱、姜切成碎末。
3.把牛肉糜放入容器中，调入食用油、生抽、料酒、少许盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清。
4.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。
5.用小勺团成肉圆。
6.锅中烧开水，把肉圆放入锅中煮熟。
7.下入小白菜煮软。
8.调入适量的盐和鸡精即可。
9.成品图。
