健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡腿300克左右相克食物 | 土豆2-3个相克食物 |
| 胡萝卜2根相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 洋葱少许相克食物 |
| 香叶 | 八角 |
| 料酒 | 调味粉少许 |
| 味极鲜酱油 | 醋相克食物 |
| 生粉 | 盐 |
| 油适量 | |
鸡腿炖土豆的做法
1.鸡腿洗净，切小块。
2.加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。
3.土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。
4.加油适量，大火至5成热。
5.先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。
6.加适量水或高汤，改小火炖煮片刻。
7.炖到收汁，加入洋葱，辣椒，葱，蒜，大火翻炒。
8.翻炒至熟，可以关火加香油几滴增香。
9.出锅装盘。
10.大功告成。
