健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角500克相克食物 | 细面条500克 |
| 里脊肉1块 | 盐6克 |
| 油50毫升 | 料酒5毫升 |
| 淀粉2克 | 水100毫升 |
| 蒜子2粒 | |
家常豆角焖面的做法
1.豆角清洗干净备用。
2.切细丝。
3.蒜子切片，里脊解冻。
4.里脊切成薄片。
5.改刀切丝。
6.里脊肉撒上盐。
7.撒上淀粉。
8.倒入少许食用油抓匀。
9.生面平铺在锅里。
10.上锅蒸一刻钟。
11.马上冲凉并沥干水分。
12.热锅凉油，放入蒜片炒香。
13.倒入肉丝翻炒至颜色变白。
14.倒入豆角丝。
15.翻炒至8成熟。
16.蒸熟的面平铺在豆角上。
17.沿锅边淋入一圈水。
18.盖锅盖焖至锅子滋滋作响即可。
19.出锅前撒盐拌匀即可。
