健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 卤水豆腐一块 | 油适量 |
| 蒜蓉辣酱一袋 | 朝天椒适量 |
| 白糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 耗油适量 | 味精适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 淀粉适量 |
浇汁豆腐的做法
1.老豆腐切片，用七成热的油煎，两面煎到金黄，取出来〔我是隔天晚上买的豆腐，这样可以沥干水份〕
2.蒜蓉辣酱，糖，醋，放在一个碗里，加点水，水刚好一碗就可以
3.锅里加油，把辣椒，生姜，蒜，放在锅里炒，然后把调制好的蒜蓉辣酱，倒入锅内，下煎好的豆腐，待豆腐入味，取出，把调制好的淀粉入锅，大火勾芡，如果觉得汤少，可以适量加点清水，在放入耗油，味精
4.关火，把香菜放在豆腐上，刚调制好的汁浇上，大功告成
