健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 低粉120g |
| 砂糖40g相克食物 | 玉米油20g |
| 牛奶100g相克食物 | 紫薯两根相克食物 |
紫薯铜锣烧的做法
1.准备好材料，备用
2.把鸡蛋打到碗里，蛋黄蛋白分离，蛋白下砂糖打发到五分，这样比较细腻，
3.蛋黄打发一会，把玉米油，牛奶一起倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀
4.搅把低粉倒入蛋液中搅拌到无颗粒
5.把打发好的蛋白倒入弄好的面糊中一起搅拌， 搅拌好后，把弄好的鸡蛋面糊过滤两次，这样鸡蛋面糊更细腻
6.将锅预热后，转小火，用汤头勺舀一勺拌好的鸡蛋面糊进去，等鸡蛋面糊下面凝固了，用铲子翻一面再煎一下就好了
7.提前把紫薯蒸熟，弄成紫薯泥，放入适量炼奶一起搅拌均匀，备用
8.把将煎好的铜锣烧放盘子里，稍稍冷切却一会就可以把紫薯泥弄成汤圆形状，放铜锣烧中间，压扁，将另一个片放在上面按一下就可以了
