健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鱼一条相克食物 | 酸菜两颗 |
| 干红辣椒10个 | 花椒适量 |
| 蒜头6瓣相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 香菜适量相克食物 |
| 鸡精适量 | |
水煮酸菜鱼的做法
1.买回来的鱼洗净（卖家已经切好了）
2.鱼肉和鱼头鱼骨分别用料酒盐抓腌一下
3.酸菜在水中泡下然后反复洗几遍
4.酸菜拧干水分然后切碎
5.准备好配料
6.锅中放入适量油烧热，放入一半的辣椒花椒蒜头爆香
7.接着倒入酸菜翻炒
8.加入一碗水
9.放入鱼头和鱼骨去煮
10.加入适量的盐和调味料大火煮15分钟左右
11.酸菜和鱼头鱼骨捞出
12.鱼片用筷子一片片放进去，改小火煮
13.接着把鱼片盛出
14.另起一锅放入油烧热后加入剩下的红辣椒蒜头花椒
15.小火慢慢炒香
16.热油浇在鱼上，撒上香菜即可
