健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
荸荠：消食积、化痰、清热生津
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 泡椒40克 |
| 荸荠4个相克食物 | 菜苔3根 |
| 香葱2个相克食物 | 蒜头3瓣相克食物 |
| 红椒1个 | 姜相克食物 |
| 芝麻相克食物 | 盐 |
| 糖相克食物 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 麻油 |
| 淀粉 | 味精相克食物 |
| 黄酒 | |
泡椒牛肉的做法
1.把牛肉切成小块，加入生抽淀粉胡椒粉腌制15分钟！
2.把泡椒和红尖椒切成段！
3.姜切丝，蒜拍松！
4.菜苔切段！
5.荸荠切成粒！
6.锅里放油烧热，放入腌制好的牛肉和荸荠粒滑炒，炒至牛肉完全变色在翻炒一会儿盛出！
7.在锅里放油加热，放入姜蒜煸香！
8.在倒入泡椒翻炒均匀！
9.加入菜苔翻炒均匀！
10.再倒入牛肉翻炒，加入糖少许盐味精翻炒均匀最后加入麻油！
11.关火装盘，撒上葱花和芝麻即好！
