健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 凉开水一小碗 | 新鲜小龙虾500g |
| 酸菜20g | 干辣椒8根相克食物 |
| 仔姜20g | 尖椒50g |
| 料酒1大勺 | 花椒一把 |
| 大蒜5瓣相克食物 | 剁椒酱1勺 |
| 菜籽油适量 | 麻椒一把 |
| 郫县豆瓣酱1勺 | 白糖适量相克食物 |
川味麻辣小龙虾的做法
1.小龙虾洗刷干净去头尾，去肠线
2.准备好配料
3.尖椒切段，仔姜切片，蒜拍碎，备用
4.锅烧热，放比炒菜多的油
5.下备好的虾，翻炒10分钟，盛出
6.下豆瓣酱剁椒酱，小火炒
7.加小龙虾，花椒 麻椒 干辣椒炒出香味
8.加入仔姜 尖椒 蒜瓣 酸菜，炒入味
9.加料酒 白糖 凉开水，烧开10分钟，收干水分，装盘
