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浓情巧克力面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-13 04:57:08  阅读:864+ 来源:本站原创 作者:冯婧

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉125克 低筋面粉25克
白砂糖15克相克食物2克
淡奶油30克可可粉10克
苦甜巧克力50克鸡蛋一个相克食物
酵母3克60克(左右)
黄油15克

浓情巧克力面包的做法

  • 1.酵母用温水化开静置。巧克力放入大碗隔水融化,倒入面粉拌匀,加入除了黄油外所有的材料,揉成团

  • 2.加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜的扩展阶段。保鲜膜封好,室温发酵至两倍大。

  • 3.发酵好后,分割成六份,滚圆,保鲜膜盖住,中间醒发15分钟,放入六连模。

  • 4.放入烤箱,并放入一碗热水,发酵一个小时到一个半小时至两倍大,取出。预热烤箱175度,烤30分钟左右。最后十分钟时记得加盖锡纸。

  • 5.烤好后马上取出脱模,冷却后密封保存

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