健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
玉米:健脾、利水、祛湿
食材用料
五花肉300克 | 糯米200克相克食物 |
玉米半根相克食物 | 黑木耳3棵相克食物 |
香菇6个相克食物 | 姜适量相克食物 |
葱适量相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
饺子皮适量 | 玉米油适量 |
香油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 胡椒粉适量 |
耗油适量 |
烧麦的做法
1.准备材料:糯米煮熟、胡萝卜切粒、葱切粒、姜切粒、香菇和黑木耳提前泡发再切粒、玉米取粒、猪肉去皮剁碎,所有材料放一起。加入生抽、盐、胡椒粉、香油、玉米油、耗油。
2.搅拌均匀
3.把买的饺子皮再擀大点,如图(饺子皮是买的)
4.把馅放饺子皮中间
5.像这样放虎口窝起来轻轻捏一下,不用封口
6.中间放入一颗玉米粒装饰。
7.蒸锅里刷油,把烧麦放入,在烧麦上撒些冷水(买的饺子皮太干了,不撒水蒸熟了太硬)
8.蒸10分钟左右再撒一次冷水,再蒸5分钟。焖5分钟。
9.起锅,可以蘸酱吃,也可以直接吃。