健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 苦瓜2相克食物 | 五花肉300g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 油1汤匙 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
| 生抽2汤匙 | 葱花适量 |
| 水半碗 | |
焖酿苦瓜的做法
1.把苦瓜切成2一3cm宽的圈，去籽。若怕苦，可焯下水或盐腌几分钟。
2.把五花肉切皮后，洗净沥水剁碎。
3.把肉碎、鸡蛋、盐、淀粉放在一起。
4.按一个方向搅拌匀。
5.把拌好的肉塞进苦瓜圈，两面抹平。
6.锅烧开后放油，把酿苦瓜放进去，两面煎成金黄色。
7.放些水进去，小火焖5分钟。
8.放生抽入锅，再焖5分钟左右。
9.出锅上桌。
