健康功效
酸奶：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
草莓：暖肝、补肝、止泻
食材用料
| 蛋糕主体：低筋面粉40克 | 抹茶粉10克 |
| 酸奶50克相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 糖50克相克食物 | 奶油馅：淡奶油100ml |
| 糖20克相克食物 | 草莓5个相克食物 |
抹茶草莓卷（无油版）的做法
1.把鸡蛋黄，白，分离
2.蛋白分3次放糖打发
3.蛋黄筛入面粉，抹茶粉，倒入酸奶搅拌均匀
4.先把3分之一的蛋白放入面糊搅拌均匀
5.把搅拌均匀的面糊再倒入3分之二的蛋白里搅拌
6.搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘里
7.用摸刀，摸平，震出气泡后放入烤箱，120度15分钟
8.时间到取出来放凉架，盛热撕掉油纸，在蛋糕下面再垫上一层油纸
9.放凉过程中把淡奶油放糖打发
10.把打发的奶油摸在蛋糕上，放上切成丁的草莓
11.把放有馅料的蛋糕卷好，然后放入冰箱再冷藏2小时定型
12.2小时过后取出，切成块，装盘，这种一盘抹茶无油蛋糕卷就做好了。
