健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 小芋艿10个 | 红薯粉一小碗 |
| 瘦肉一碗 | 香菇一碗相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 葱一把相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 辣椒粉适量 |
芋艿饺子的做法
1.挑选较圆的芋艿，洗净 ，放入水中煮熟（筷子轻松插入即可）；剥皮后装入稍微大点的盆中，倒入半碗红薯粉，揉匀（这里很关键，另外半碗红薯粉慢慢加入，边加边揉，红薯粉放多了饺子皮会开裂，少了会黏手，红薯粉加到微微黏手就行了）
2.在煮芋艿的同时可以剁饺子馅，瘦肉、香菇、葱白、姜（也可以加入自己喜欢的菜一起），加入适量的盐、料酒、油搅拌均匀
3.皮和馅都准备好了^ω^ 那就开包吧！我包的时候两边都开口了，方便煮的时候入味，也有童鞋把两边都捏上的，可以自由发挥呦
