健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料
| 大米1杯相克食物 | 皮蛋2颗相克食物 |
| 碎肉130g | 葱1、2棵相克食物 |
| 姜1小颗相克食物 | 料酒少许 |
| 香油少许 | 花椒油少许 |
正宗皮蛋瘦肉粥的做法
1.准备食材
2.大米洗净放入锅内用水泡半个小时左右在开火煮
3.皮蛋切小块，葱白、姜切碎、葱叶切葱花
4.碎肉内放入姜葱末，香油，花椒油，料酒，盐，鸡精拌匀
5.拌匀腌制十分钟
6.待大米煮至白点完全没有再加入腌好的肉末搅拌均匀再煮15分钟左右
7.加入一半的皮蛋搅匀再煮15分钟左右
8.最后放入葱花和剩余的皮蛋加入盐和调味料即可
9.成品
