健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉馅100g | 豆角200g相克食物 |
| 中筋面粉300g | 酵母3g |
| 水150g | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 海天鲜酱油1小勺 | 香油1小勺 |
| 蚝油1小勺 | 盐5g |
豆角肉包子的做法
1.面粉中加入酵母水，揉成面团，盖保鲜膜室温发酵1～2小时。
2.面团发酵到原来体积的两倍大即可。
3.面板撒薄粉，把发酵好的面团取出来排气，揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。
4.猪肉馅里放入葱姜末，放入所有调味料，顺时针搅拌上劲。
5.豆角洗净，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
6.沥干水分的豆角切丁。
7.把切好的豆角丁放入肉馅里，搅拌均匀，豆角肉馅儿就准备好了。
8.面板撒薄粉，把面团搓成长条状。
9.平均分成十份，按扁。包子剂子就准备好了。
10.用擀面杖把包子剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。
11.取包子皮，放入适量的豆角肉馅儿。
12.左右手配合，包成包子形状。
13.依次包好所有包子。蒸锅放凉水，入蒸锅盖锅盖醒20分钟。
14.大火烧开转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟即可。时间到揭开锅盖。
15.成品图。豆角肉包子就蒸好了！
