健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 大鸡腿3个 | 剁椒4勺 |
| 油适量 | 猪油少许 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 老抽适量 | 八角一个 |
| 姜5片相克食物 | 香叶半片 |
| 料酒适量 | 鸡精少许 |
剁椒手撕鸡腿肉的做法
1.准备食材，鸡腿切一半
2.辅料备用，想保留原香味，辅料没放多
3.热锅冷油放入姜片慢慢爆香，放入鸡腿，数秒不用翻炒
4.1，放入料酒，生抽，老抽，香醋翻炒上色入味
2，倒入大半碗热水，放入八角，香叶转中火10分钟，收汁装盘5.戴上一次性手套，手撕，上面淋上少许香油
6.另起锅，锅中倒油，一样热锅冷油，放入4勺剁椒酱，慢慢熬下，锅中连热油和剁椒直接到在撕好的鸡腿肉上
7.最后撒上准备好的葱花，完工装盘，先开吃咯
