食材用料
| 中筋面粉400克 | 南瓜泥200克 |
| 盐2克 | 玉米面适量 |
南瓜手擀面的做法
1.面粉倒入一个大盆，放2克盐加蒸熟的南瓜泥。
2.用筷子搅散至没有太多干粉即可。
3.揉成光滑的面团就可以盖上保鲜膜醒发两个小时。揉面期间如果太干就再加一点南瓜泥或者水，稍微干一点没有关系的，南瓜水分很大以免醒发后面团太湿。
4.醒发的面团移至揉面垫上，撒上一些玉米粉防粘。
5.用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。
6.像叠被子一样叠起来，叠的时候多撒一些玉米粉防粘。再用快刀切成想要的宽度。
7.切好以后撒上玉米粉抖散。
8.面条就可以了，面团太大我分成两个面团擀的。一个面团切的宽一点，另一个切的细些。
9.做好的手擀面用来做汤面，味道棒棒哒。
