健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 海白虾十余只 | 山药半根相克食物 |
| 干木耳1小把 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 淀粉1小勺 |
| 橄榄油2大勺 | 盐1小勺 |
| 料酒1大勺 | |
木耳山药虾球的做法
1.木耳泡发去蒂，用手将大一点的木耳撕成小块。
2.新鲜的海白虾去皮和头，在背部划开，取出沙线，然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味。
3.山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑。
4.将山药用开水焯两分钟。
5.倒入适量的橄榄油。
6.油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒。
7.虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味。
8.最后淋入少许水淀粉勾芡，汤汁烧浓后就可以出锅了。
