健康功效
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 炒面适量 | 瘦肉适量 |
| 豆芽适量 | 韭菜适量相克食物 |
| 耗油适量 | 葱花适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 酱油少许 |
| 淀粉少许 | 料酒少许 |
| 盐适量 | 花生油适量 |
肉丝炒面的做法
1.材料集合，蔬菜摘、洗干净，猪瘦肉一小块。
2.瘦肉切丝加入少许酱油、料酒、淀粉、盐抓匀入味，胡萝卜切丝，韭菜切段。
3.做锅烧开水放入炒面煮至八分熟，捞出放入凉水中过凉。
4.面条捞出放至笼屉上沥水。
5.炒锅置火上，热锅凉油加入肉丝翻炒变色，再加入葱花、胡萝卜丝翻炒。
6.加入豆芽翻炒几下倒入适量耗油继续炒。
7.放入沥水后的面条翻炒，把多余的水分炒干，加入少量盐调味，最后放入韭菜段，翻炒均匀出锅。
8.诱人的香味已经出来了，快吃吧！
