健康功效
干香菇：补虚、健脾、化痰
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 干香菇相克食物 | 小白菜相克食物 |
| 油 | 盐 |
| 水淀粉 | 酱油 |
| 高汤 | |
香菇扒小白菜的做法
1.将香菇去根蒂，泡发，洗净。
2.在香菇顶部划两刀。
3.小白菜洗净沥干水分备用。
4.锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入小白菜焯熟。
5.捞出放入凉水中泡凉。
6.小白菜捞出，滤去水分备用。
7.热锅放油，放入香菇翻炒。
8.加入高汤大火煮沸，该小火再煮10分钟。
9.稍稍收汁，加入盐，酱油，用水淀粉勾芡。
10.将香菇浇在小白菜上即可。
