健康功效
小米：安神、和胃、补虚
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 荞面 | 黑米面 |
| 白面 | 小米相克食物 |
| 鸡蛋相克食物 | 花生碎 |
| 葱相克食物 | 盐 |
| 橄榄油 | 胡椒粉 |
小米蛋花粥的做法
1.小米淘洗干净用清水浸泡（晚上睡觉前把米泡上，早上做粥比较省时间）
2.锅中烧开水，倒入小米，用勺子顺时针搅拌2分钟，大火烧开转小火煮至米开花，且水米不分离
3.鸡蛋搅拌均匀，倒入粥中，用勺子快速搅拌熄火即可，根据个人喜好加入适量盐
4.将荞面、黑米面、白面倒入盆中，用适量开水搅拌成絮状再揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
5.面板撒少许白面，将面团擀成圆形薄皮
6.用刷子刷一层油在面皮上，再撒上葱花、花生碎，用手适量扬些盐和胡椒粉
7.将面皮卷起用刀切成一段段
8.锅中烧开水，摆入卷子，蒸20分钟即可
