健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肉馅8两 | 面粉1.5斤左右 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 酵母粉小袋用半袋 |
| 葱1根相克食物 | 姜4大片相克食物 |
| 五香粉2小勺 | 香油5汤勺 |
| 蚝油3汤勺 | 料酒4汤勺 |
| 盐随个人口味 | 酱油随个人口味 |
千层发面肉饼的做法
1.锅内放入玉米油烧热后关火，晾凉。油量根据自家做菜量决定
2.然后，依次放入辅料里的佐料，并顺一个方向打馅，这样出来的肉馅有黏度不散好吃
3.和面发面。和面的时候我一般会放个鸡蛋，可以让面劲道。酵母粉用温水化开，倒入面粉内，磕入鸡蛋，并用温水和面。面和好后，放置30分钟以上等发。
4.将发好的面揉搓，分成若干份，擀成包子皮大小即可，像包包子一样包起（注意，皮不能太薄，后面擀的时候容易破）
5.就是一个包子，呵呵
6.将包子按扁，轻擀成饼状，要轻些，馅容易出来
7.将擀好的饼，叠三折；再擀成饼，来回3次
8.第三次时，不用再擀。这样来回三次重叠，就能够出层次
9.饼铛内放油（我是不粘锅），将饼放入
10.两面煎黄，面明显发起，就好啦
11.烙好的千层发面饼，层次分明，外面脆脆，里面软软的，很适合老人小孩吃
