健康功效
草菇：解暑、清热、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 刀豆100克 | 草菇100克相克食物 |
| 肉末少许 | 红胡萝卜少许 |
| 黄胡萝卜少许 | 蚝油少许 |
| 盐少许 | 黄酒少许 |
| 白胡椒粉少许 | 糖少许相克食物 |
| 酱油少许 | 生粉少许 |
| 生姜水少许 | 油少许 |
刀豆草菇炒肉末的做法
1.肉末放入盐，生抽，蚝油，生姜水，糖，胡椒粉，黄酒，生粉，拌匀，放冰箱冷藏半小时左右。
2.刀豆，草菇，胡萝卜洗净。
3.把刀豆，胡萝卜切成小长条，草菇切片。
4.取一锅放入冷水，烧开，倒入刀豆，先煮一会儿，然后倒入胡萝卜，汆水。
5.捞出沥干刀豆，胡萝卜。
6.取炒菜锅，热锅，放少许油，煸炒肉末。
7.盛出肉末，倒入少许油，倒入草菇，煸炒。
8.放些水，盖锅盖焖烧一会儿。
9.最后倒入已氽过水的刀豆，胡萝卜，放入盐，蚝油调味，最后出锅。
