健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 肉末500克 | 番茄一个相克食物 |
| 豆腐（水分少的）500克 | 香菇相克食物 |
| 香菜相克食物 | 香葱相克食物 |
| 生姜相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 玉米淀粉2勺 | 红枣3个相克食物 |
| 芝麻油一勺 | 盐10克 |
| 味精5克相克食物 | 白糖5克相克食物 |
| 孜然粉 | |
番茄炖豆腐丸子汤的做法
1.香葱、生姜切末。豆腐用勺子等工具捻成末。番茄切块。
2.拿一个大碗，放入肉末、豆腐、鸡蛋、香葱、姜末、玉米淀粉、少许盐和孜然粉打匀。打到馅带劲即可。
3.砂锅内烧水，待锅底冒些许小泡泡的时候关小火，用手反复地挤成小丸子放入锅内。成型后放入番茄煮沸3-5min，再加入香菇、生菜、红枣煮一会儿。
4.关小火炖10min，继续熬番茄汁。加入调味料和香菜，关火上桌。
