健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大虾 | 豌豆 |
| 甜玉米 | 鸡蛋清 |
| 香葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 食盐 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | 白砂糖相克食物 |
| 料酒 | 食油 |
豌豆玉米炒虾球的做法
1.食材准备：1、大虾去头去壳留虾尾，然后，将吓尾尖连同虾线去除后，入葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清浆制片刻。
2.豌豆选择大小匀称颗粒饱满的去壳后洗净备用。
3.选择新鲜的甜玉米，用刀切下玉米粒，然后洗净备用。
4.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5.烹饪方法：1、锅淋油入葱白、姜片，用文化煸出葱姜香油。
6.葱姜香油味浓郁时，加入浆制好的大虾溜炒。
7.大虾溜炒至变色后装盘备用。
8.原锅加热入豌豆淋入适量食盐、甜玉米煸炒至豌豆变色。
9.待豌豆变色时，加入适量清水，盖上锅盖焖烧片刻。
10.豌豆七分熟后，加入溜炒过的大虾，淋入适量白砂糖。
11.用大火翻炒收汁、调味、勾芡即可装盘。
12.【美食之春交响曲】——绿意献鲜《豌豆玉米炒虾球》菜式成品图。
