青椒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青椒鸡蛋的做法

• 1.将青椒葱姜清洗干净，鸡蛋我也洗了一下。

• 2.鸡蛋加少许盐打散，姜切丝，葱切葱花，青椒切块或者丝。

• 3.锅内热油，放入葱花姜丝爆香。

• 4.加入青椒搅拌一分钟。

• 5.加入蛋液搅拌，加少许盐。

• 6.炒至鸡蛋熟了，青椒变软，停火盛出。

• 7.是不是很快。