健康功效
花生：健脾、化痰、润肺
菠菜：平肝、止血、润燥
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 面粉 | 辣椒粉 |
| 花生相克食物 | 瓜子仁 |
| 白芝麻 | 菠菜相克食物 |
| 黄瓜相克食物 | 胡萝卜相克食物 |
| 西红柿相克食物 | 蒜相克食物 |
| 盐 | 生抽 |
| 油 | |
凉拌双色素面的做法
1.胡萝卜洗净切小块，加少量水，榨汁
2.滤过的胡萝卜汁
3.面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
4.揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
5.同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6.揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7.切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8.水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9.准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10.加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11.现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12.锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13.花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14.不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15.倒出备用
16.碗内倒入辣椒粉（加入一点水让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17.加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18.再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
