鸡蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋糕的做法

• 1.原料备用。

• 2.全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

• 3.用打蛋器隔温水打。

• 4.刚开始蛋液的颜色还比较黄。

• 5.打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

• 6.分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 7.倒入植物油，搅拌均匀。

• 8.连模内垫上油纸托。

• 9.蛋糊倒入小纸杯内。

• 10.烤箱预热180度，中层，烤20分钟。

• 11.烤好后立即取出。

• 12.取出放在晾架上晾凉即可。